“豊かな資源を次世代につなげる”コラボイベント/ 6月は【日本酒の未来、その先へ」をテーマに、獺祭×龍力の蔵元対談が実現!

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  • 2022.3.29 火
  • 2022.6.14 火
相楽園レストランイベント

2022年、THE SORAKUENでは“豊かな資源を次世代につなげる”ことを目的に、
神戸牛や洋菓子・洋酒、山田錦など地元神戸・兵庫のプロフェッショナル達とコラボして、
学びがあり豊かな体験が可能なイベントを毎月開催してまいります。

第一回【ドイツワイン最高(再興)!】を3月29日に開催しました。

ゲスト:ヘレンベルガー・ホーフ代表 山野 高弘氏

第一回イベントの様子はこちら

第二回【JHOICE×THE SORAKUEN】を4月26日に開催しました。

ゲスト:ショコラティエ JHOICE 丈池 武志氏

第二回イベントの様子はこちら

神戸牛 淡路ビーフ とうげ 原田氏

第三回のテーマは【神戸牛の過去・現在・未来】

日程:5月24日(火)11:30~
ゲスト:淡路ビーフ“とうげ”代表 原田 純嗣氏
料金:12,000 円(税・サービス料込)

《原田 純嗣氏プロフィール》
Awajishima NIKUYA Academy.淡路島・肉屋塾開校
弱冠36歳の若き店主・原田純嗣、今淡路島で一番勢いに乗っている一人と言われている。
しかし、もともと自然と勢いが出ているわけではなく、そこには普段から彼の努力が垣間見られる。

肉のプロフェッショナル原田純嗣氏に神戸牛の現状や未来を語っていただいたあとは、
パークスイート内オープンキッチンで神戸牛の解体ショーを披露。
そのお肉で木村シェフが特別コースを作成します。

《スケジュール》
11:10~受付
11:30~神戸牛・淡路ビーフのおはなし【但馬牛の過去・現在・未来】(畜産場、取り組みの紹介)
11:45~牛肉解体ショー
12:15~食事スタート
(ビールやワイン、ソフトドリンクをご希望の方は別途ご注文くださいませ)
14:15~中締め

日本酒イベント 獺祭 龍力社長

第四回のテーマは【日本酒の未来、その先へ】
日本酒業界トップランナー二人によるBIG対談が実現!

日程:6月14日(火)11:30~
ゲスト:~日本酒業界の革命家~「獺祭」旭酒造株式会社 四代目蔵元 桜井一宏氏(写真左)
VS ~兵庫山田錦のテロワーリスト~「龍力」株式会社本田商店 五代目蔵元 本田龍祐氏(写真右)
金 額:5,500円(税・サービス料込)
        セミナー / 日本酒6種類テイスティング(獺祭3種・龍力3種)/ シェフが本気で創る日本酒用アテ

日本酒業界のトップランナー二人によるトーク&テイスティングイベント。
酔うためではなく、楽しむための究極の酒を求める「獺祭」
日本のロマネコンティとよばれる至高の酒を目指す「龍力」

二人の異才が”日本酒の未来”について語り、
皆さまには、それぞれが魂こめて造られた日本酒を味わっていただきます。
”あっ!”と驚きの高級酒も、この日のためにご用意!
日本酒業界衝撃のこのカード、是非ご覧くださいませ。

《桜井 一宏氏プロフィール》
旭酒造株式会社 代表取締役社長/4代目蔵元

1976年生まれ、山口県周東町(現岩国市)出身。早稲田大社会科学部卒。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2006年、実家に戻る形で旭酒造に入社。2010年より取締役副社長として海外マーケティングを担当。2016年9月、代表取締役社長に就任、4代目蔵元となる。
2021年12月「Forbes JAPAN100」に社会を動かす、未来をつくるリーダー、アントレプレナーシップをもった経営者として選出される。

《本田 龍祐氏プロフィール》
株式会社本田商店 代表取締役社長/5代目蔵元

1979年生まれ。2002年に東京農業大学の醸造科学科を卒業後、都内の「酒造コンサルタンツ地酒の杜」で3年間勤務。酒に関する書籍の出版に携わる。2005年、地元・兵庫県姫路市に戻り、父・本田眞一郎社長が営む酒蔵「龍力(たつりき)」に入社。2021年10月、5代目蔵元に就任。
兵庫山田錦特A地区の地質的特徴を日本酒で表現する唯一無二の存在。

《スケジュール》
10:45~ 受付
11:30~トークイベントスタート
11:45~「龍力」株式会社本田商店5代目蔵元 本田龍祐(約45分)
12:30~「獺祭」旭酒造株式会社4代目蔵元 桜井一宏(約45分)
13:15~ 二人の討論 【日本酒の未来、その先へ】
14:00~ 締め

※日本酒のテイスティングがございますので、車でのご来場はご遠慮くださいませ。

《満席御礼!キャンセル待ちは直接店舗にお問い合わせください》

TEL078-341-1191(水曜定休)


*いずれのイベントも、6000坪の庭園を見渡すゆったりとしたバンケット「パークスイート」を会場に、換気をしっかり行いながら開催します。

*今後の新型コロナウイルス感染状況等により日程を変更する場合もございます。