テーマは“繋ぐ” 相楽園レストランイベント2022始動!予約をスタート

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  • 2022.2.15 火
  • 2022.4.26 火

2022年、THE SORAKUENでは“豊かな資源を次世代につなげる”ことを目指して、
地域と生産者、消費者、相楽園のすべてを繋げる活動に取り組んでいきます。
地元神戸・兵庫のプロフェッショナルたちとコラボして、
学びのある豊かな体験が可能なイベントを開催してまいります。

但馬牛 淡路ビーフ とうげ

第一回のテーマは【神戸牛の過去・現在・未来】

日程:2022 年 2 月 15 日(火)11:30~
ゲスト:淡路ビーフ“とうげ”代表 原田 純嗣
料金:12,000 円(税・サービス料込)

《原田 純嗣氏プロフィール》
Awajishima NIKUYA Academy.淡路島・肉屋塾開校

今淡路島で“一番勢いに乗っている一人”と言われている、肉のプロフェッショナル原田純嗣氏に神戸牛の現状や未来を語っていただいたあとは、パークスイート内オープンキッチンで神戸牛の解体ショーを披露。
そのお肉で木村シェフが特別コースを作成します。

《スケジュール》
11:10~受付
11:30~神戸牛・淡路ビーフのおはなし【但馬牛の過去・現在・未来】(畜産場、取り組みの紹介)
11:45~牛肉解体ショー
12:15~食事スタート
(ビールやワイン、ソフトドリンクをご希望の方は別途ご注文くださいませ)
14:15~中締め

*完全予約制です。

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ドイツワイン 山野さん

第二回のテーマ【ドイツワイン最高(再興)!】

日程:3月29日(火)11:30~
ゲスト:ヘレンベルガー・ホーフ代表 山野 高弘
料金:10,000円((税・サービス料込/ワイン6種類・料理3品含む)

《山野 高広氏プロフィール》
通称“ドイツワイン王子”
ワインインポーター ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 代表取締役社長 
受賞:Riesling Fellow ~リースリング・フェロー~
(ドイツ政府機関公認の国際的な称号。アジア初、初の親子受賞、世界最年少受賞。受賞時、世界で16名のみ)

日本におけるドイツワインの第一人者、“ドイツワイン王子”山野高広氏を招き、6種類のワインをテイスティングしながら、ドイツワインについて熱く語っていただきます。
InstagramやYouTubeを使用しながら、当日の模様を配信することも計画中。
もちろん、ワインに合う料理も数種類振る舞います。

《スケジュール》
11:30~ドイツワインのおはなし【ドイツワイン最高(再興)!】
12:00~食事スタート(お食事に合うドイツワインがついてます)
14:15~締め

*完全予約制です。

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ドイツ風景

《今後のイベント開催予定》
・第三回:4月26日(火)ショコラティエ JHOICE 丈池 武志氏

*いずれのイベントも、THE SORAKUEN1階バンケット「パークスイート」にて行います。
 6000坪の庭園を見渡すゆったりとした空間で、換気も充分、また他グループと同席になることはございません。